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Healthy & Fit Sweets & Cakes

Gesunder Schoko Zucchinikuchen

Christoph 27. Januar 2018

Sabine hat uns schon wieder einen leckeren Schoko Zucchinikuchen gezaubert.

Alternativ kannst du dir auch dieses Zucchinikuchen Rezept von ihr ansehen.

Zutaten Schoko Zucchinikuchen

  • 120 g geriebene Zuchini
  • 1 ganzes Ei + 1 Eiklar
  • 15 g Schokoprotein* oder Dinkelmehl
  • 25 g Dinkelmehl
  • 25 g Kokosmehl
  • 12 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • Süße (Agavensirup, Tasty Drops*, Stevia, etc.* Werbung
gesunder schoko zucchinikuchen

Zubereitung gesunder Schoko Zucchini Kuchen

  1. Die Zuchini fein reiben und das Wasser etwas rauspressen.
  2. Die trockenen Zutaten vermengen und dann alles mit einem Pürierstab vermixen.
  3. In eine Form füllen, (12er) beliebig toppen (Berren, Nüsse, …) und den saftigen Zucchinikuchen bei 170 Grad Umluft ca. 25 – 30 Minuten backen.

Danke Sabine fürs Rezept