Peanut Butter Cookie Kuchen
Wie immer bin ich quasi zufällig über diesen „Peanut Butter Cookie Kuchen“ gestoßen. Aber jedes einzelne Wort dieses (ich nenne es einfach mal) Kuchen muss man sich einmal auf der Zunge zergehen lassen. PEANUT BUTTER COOKIE KUCHEN. Herrlich. Geschmacklich erinnert der Kuchen an einen Penaut Butter Cookie – ist aber ein Kuchen. Bei mir schwärmt jeder von diesem Rezept. Also unbedingt ausprobieren!
Was braucht ihr für den Peanut Butter Cookie Kuchen:
Bei der Version auf dem Bild bei mir wurde keine Schokolade verwendet. Haben es bei den Zutaten aber hinzugefügt, weil er mit Schokolade bestimmt noch um einen Ticken besser schmecken wird. Wird von unserer Seite natürlich auch probiert und dann hier ergänzt.
Zutaten
- 120 g Butter
- 150 g Rohrzucker
- 1 großes Ei
- 220 g Mehl
- 60 g Erdnussbutter
- 1 kl. Löffel Backpulver (ca. 5g)
- 100 g Schokoladenchips
Wie bereitest du den Peanut Butter Kuchen zu?
Zubereitung des Peanut Butter Cookie Kuchens
- Zuerst den Rohrzucker mit der zimmerwarmen Butter in einer Küchenmaschine mixen – dies kann ein wenig dauern.
- Dann das Ei und die Erdnussbutter untermischen und kräftig rühren.
- Zuletzt noch Mehl und Backpulver durch ein Sieb in die Mischung geben und wieder alles gut verrühren.
- Bei Bedarf kann man noch Schokoladenchips untermengen, dann schmeckt das ganze natürlich mehr nach Cookies.
- Bei Ober- und Unterhitze bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen bzw. bis er goldgelb ist.
Jede Menge Peanut Butter Süßigkeiten findet ihr übrigens auch bei <Gymqueen> (Werbelink).
Der Kuchen schmeckt euch alle hoffentlich fantastisch! Der wohl beliebteste hier auf muttikocht.net ist unser Zimtkuchen. Falls du den noch nicht kennst, schreib ihn dir auf deine To-Do-Liste!
