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Sweets & Cakes

Saftige Lebkuchen für die Weihnachtszeit

Christoph 4. Januar 2018

LebkuchenIn der Adventszeit steht man immer wieder vor einer Aufgabe – Kekse backen. Dass du dieses mal gleich auf Anhieb leckere und vor allem saftige Lebkuchen bekommst, haben wir hier wieder ein sehr simples Rezept für dich, welches jedes Jahr zu Weihnachten mit Erfolg nachgemacht wird.

Zutaten

  • 560 g Roggenmehl
  • 450 g Rohrzucker
  • 4 Eier
  • 5 El flüssiger erwärmter Honig
  • 2 Kl Natron
  • 1 Pkg Lebkuchengewürz

Zubereitung Lebkuchen

  1. Alles mit der Küchenmaschine verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Kekse ausstechen, mit Ei bestreichen und bei 170 °C backen.
  3. Natürlich könnt ihr bei den Zutaten auf- und abrunden. So genau ist es nun wirklich nicht.
  4. Die Lebkuchen waren weder trocken, noch hart, noch sonst irgendwas.