Diese Pizza Bällchen wurden von Mutti einfach spontan mal probiert und für sehr lecker empfunden. Deshalb gibt’s das Rezept auch für euch zum Nachmachen.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Magertopfen
- 1 Pkg. Backpulver
- 8 EL Milch
- 6 EL Öl
- 1 TL Salz
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse
- 100 g klein gewürfelter Schinken / Salami
- 1 klein geschnittener grüner Papirka
- Oregano
Zubereitung
- Das Mehl, Topfen, Milch, Öl und Salz gut verkneten.
- Die restlichen Zutaten in den Teig einarbeiten und kleine Bällchen damit formen.
- Nach Wunsch nochmals extra mit Käse bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 35 Minuten backen.
- Je nach Belieben servieren. (Knoblauch, …)
Laugenbrötchen oder Pizzastrudel gibt’s bei uns übrigens auch schon, falls du davon noch Rezepte suchst.